2017-11

ナツメの木 - 2017.10.19 Thu

この夏は入院中の母に変わって
畑のパトロールにも出かけておりました。

春に植えていたナスやゴーヤ、キュウリなど
大豊作でご近所配ったりしてありがたくいただきました。

夏野菜が終わるころ、
畑の端に見慣れない小さな赤い実を見つけました。
見たこともない実・・・
一口かじってみるとリンゴのような味でパスパスした食感。
食べたことがなかったので???と思い写真を撮って
帰宅後検索していたら、
夫が「ナツメのような気がする」といったので
確認したらまさにナツメでした。

生で食べるにも多すぎるので
ドライにしてみました。
これまたネット検索(笑)。

洗って天日干し(3~4日)
ある程度乾燥したら20分ほど蒸して
再度天日干し(しわしわになるまで)。
あいにく天候が悪かったので時間がかかりました。
(その間外に出したりしまったりと意外と大変)


ナツメの木










実を見つけた時はすでに赤くなっていて
鳥につつかれていたり
キズがついて腐りかけていたり
もったいないことをしてしまったな~。
収穫はもっと早い時期が良いようですね。

売っているものに比べたら皮も厚くて甘さも控えめ。
だけどドライナツメの味はちゃんとします(当たり前・苦笑)。
来年は若いうちに収穫してドライナツメに再挑戦するつもり。

なつめ




ナツメの木は勢いが良くって
5年ものくらいですが2mくらいの大きな木になっています。
収穫等のためにこの冬剪定するつもり。
トゲがあるから扱いずらそうだけど・・・
来年に向けてやっとかなくてはね!

写真、もっとちゃんと撮っておけばよかったけど、
このころはまだスマホの扱いが下手だった、ということで・・・。
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ボイセンベリー - 2017.06.20 Tue

マルベリー、ブルーベリー、ラズベリー・・・
庭にはベリーを多々植えています。

マルベリーの収穫が終わり
ブラックベリーの花が咲き始めたこの頃、
一足先にボイセンベリーを収穫中です。




見た目はブラックベリーによく似ていますが、
味はキイチゴみたいで
熟した実は甘くておいしい💛
ブラックベリーの実と思って食べたらびっくりするほどです!
我が家では陽の当たらない隣の家との境に植えていますが
それでもちゃんと育っています。
ただブラックベリーと比べると力強さはなく
収穫量も少ないかな。


P1170824.jpg


実物の収穫ばかり気になって下を向いて生活していたら(笑)
いつの間にかヒメシャラの花が咲いていました。

P1170834.jpg


それももう散りかけている・・・

P1170833.jpg



紫陽花の花も開花中。
がくの中にポツンと開いた花。
よく見ないとわからないけど
可愛いですね~。

P1170838.jpg


今日からやっと雨になるそう。
しおれ気味の紫陽花も
きっと元気になるでしょう。
今日は水やりもせず
仕事に行ってきます。

マルベリー - 2017.05.29 Mon

マルベリーの実がたわわです。




細い木なのに実付がすごくよくって
枝がしなるほど。
(その分実は小さめですが)
もうじき一気に収穫になりそうで楽しみです♪

P1170724.jpg



今朝の庭

P1170763.jpg




朝日を浴びる花

P1170759.jpg




スモークツリーも

P1170730.jpg

こんな光の加減が好きなんです。

庭の東側から差し込む光の道
そこだけスポットライトがあたったようにキラキラして
ついシャッターをきってしまいます。
(だから同じような写真が多いかも)

でも、2割り増しくらいできれいに見えませんか(笑)?

マルベリー - 2016.05.22 Sun

庭に植えている
マルベリーの木

小さいけれど実付きは抜群!

P1150560.jpg


数日前から毎日赤黒くなった実を収穫中。
毎日このくらい ↓




チリも積もれば、
いや、
マルベリーも積もれば・・・
なかなかの量になりそうです。

サクランボ - 2016.04.25 Mon

朝の収穫量。

急いでたので
一歩手前のものまで採ってしまった・・・。




酸っぱいけど瑞々しく、
美味しくいただきました。



明日からは
収穫→冷凍コースで
ある程度たまったらジャムにしようかと。

今年は
サクランボジャムに初挑戦します!

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花薄荷

Author:花薄荷
雑木林にいるような癒される庭、
ハーブが香る庭、
レモンやベリーが実り収穫が楽しめる庭、
そんな贅沢な庭が造れたら・・・
日々試行錯誤の連続です。

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